café de spécialité

encas gourmands maison

& objets chinés

Bienvenue au café rhubarbe

Venez découvrir le Café rhubarbe en plein cœur de Bayonne : un espace intérieur cosy et chaleureux, une terrasse au calme et ensoleillée, le lieu parfait pour une pause détente.

Vous pourrez y savourer nos cafés de spécialités, des boissons chaudes et fraîches, ainsi que nos encas gourmands maison.

Galerie

Une ambiance douce et des détails savoureux

une sélection des meilleurs fournisseurs

Au Café Rhubarbe, nous servons une cuisine faite maison, avec amour, à partir d'ingrédients bruts. Nous pensons qu’il est de notre rôle de sélectionner nos produits parmi les meilleurs fournisseurs : nos choix et vos choix ont un impact sur notre santé, notre environnement, sur nos producteurs…

Vous retrouverez de nombreux producteurs du pays Basque : café torréfié à Anglet, chocolat de Maitre Chocolatier de Bayonne, produits frais issus de fermes locales, fruits de nos cultivateurs présents sur le marché de Bayonne du samedi matin...

à propos de moi

J’ai grandi en milieu rural dans le Nord de la France, au sein d’une famille passionnée par la gastronomie et l’œnologie.

Très tôt, mes parents et grands-parents m’ont transmis les techniques de la cuisine française et m’ont appris l’importance de respecter les saisons et d’utiliser des produits frais.

Après 20 ans passés dans l’univers dans la mode, j’ai décidé de me recentrer sur ce qui fait sens pour moi : partager mon goût pour les cafés de spécialité aux arômes subtils, une cuisine maison généreuse, et des objets chinés qui racontent une histoire.